Van Eyck橘ｱｰﾙｸﾞﾚｰ 60g入
1,944円(税込)
グレートテイストアワード2015 一つ星受賞！ アールグレーの本場イギリスが認めた日本生まれのアールグレーのフレッシュなシトラスの香りをお届けします。 生葉から丁寧に紅茶に仕上げた「クラフト紅茶」が権威あるイギリスの品評会で「美しくツイストした茶葉と外から見て明らかな厚く切られた柑橘の陳皮。ベルガモットの香りとして使うオイルや香料は当然使っていません。もしこの紅茶にアールグレーの名前を付けようとしないなら私達は不思議に思うことでしょう。柑橘の要素にハニーの香りが加わり、香気は人を楽しませてくれます。」と高い評価をいただきました。 小さな実をひとつひとつ手で丁寧に皮をむきます。 むいた皮は天日干しで、3週間ほどかけて乾燥させます。 “たちばな”は「古事記」「日本書紀」などの歌にも登場する日本固有の柑橘のひとつで みかんの原種といわれ甘い芳香が特徴です。
